Жители Дубая любят питаться в фаст-фудах, а порции в ресторанах и кафе – внушительного размера. Однако из-за такого образа жизни ожирение стало общенациональной проблемой.
По данным Всемирной организации здравоохранения, Объединенные Арабские Эмираты занимают 18 место в мире по количеству людей, страдающих от избыточного веса.
Покупатель Абдул Рахман:
«На мой взгляд, многие жители Дубая страдают от избыточного веса. Большинство моих друзей и членов семьи проводит значительное количество времени за едой. Многие блюда готовят на большом количестве растительного масла. К тому же, если люди голодны, они зачастую не хотят ждать, пока пища приготовится, и предпочитают фаст-фуд. Часто жители Объединенных Арабских Эмиратов посещают McDonalds или другие рестораны быстрого питания, и, куда бы они ни шли, им необходимо постоянно перекусывать. Это уже вошло в привычку».
Причиной того, что многие молодые люди, живущие в Дубае, страдают от ожирения, являются радикальные изменения в образе жизни, которые способствуют неправильному питанию и низкой физической активности.
Покупатель Амбрин Чима:
«Местные жители едят нездоровую пищу, но стараются заниматься спортом и даже пересаживаются с автомобилей на метро, чтобы больше двигаться. Но погода в Дубае не способствует прогулкам».
Участник соревнований «Сook it healthy» Бенджамин Грей:
«Многие люди не готовят еду, а предпочитают посещать рестораны и кафе. Таким образом, человек перестает следить за тем, какую пищу потребляет и не уделяет этому вопросу должного внимания».
Шеф-повар Оливер Агиллон:
«Я думаю, что люди в Дубае страдают от избыточного веса из-за плохой привычки питаться в фаст-фудах и есть вредную пищу. К тому же, многие люди очень заняты и не могут выкроить целый час на обед или ужин».
Общество пытается решать проблему ожирения с помощью проектов, призывающих питаться правильно, таких как «Cake and Calories». Но люди склонны к нездоровому образу жизни, поскольку он требует меньших усилий.
Шеф-повар Майкл Хоббс:
«Власти Дубая могут улучшить ситуацию, организовывая рекламные кампании, обучая детей в начальной школе и проводя подобные конкурсы».
Шеф-повар Оливер Агиллон:
«Важнейшим инструментом в борьбе с ожирением является трехразовое питание. Нельзя перекусывать в перерывах между завтраком, обедом и ужином. Также необходимо самостоятельно готовить еду для детей. Лучше при этом использовать оливковое масло, поскольку оно менее жирное. Нельзя водить детей в фаст-фуды, давать им газированную воду и сладости».
Покупатель Абдул Рахман:
«Каждый поступает так, как ему хочется. Я думаю, что если человек поправится, над ним будут смеяться, и он задумается над тем, чтобы вернуть свой вес в норму. Для этого можно делать упражнения, ходить в тренажерный зал, играть в футбол. Местные парни увлекаются этим видом спорта».
Персональный тренер Гарри Фейрфакс:
«В результате ведения нездорового образа жизни человек оказывается в плохой физической форме и подрывает свое здоровье. Сейчас в Дубае много людей с такой проблемой. Необходимо, чтобы кто-то предложил альтернативу популярному в настоящий момент малоподвижному стилю жизни. Насколько мне известно, существует несколько организаций, пропагандирующих здоровый образ жизни, но этого недостаточно. Жители Дубая – очень открытые люди, которые любят хорошо проводить время, а кафе, торгующие нездоровой едой, расположены повсюду. Спасаясь от жары, люди бегут в прохладные помещения торговых центров, где вредная пища соблазняет их на каждом шагу, поэтому соблюдать диету и следовать здоровому образу жизни подчас оказывается нелегко».
В Дубае стремятся мотивировать людей придерживаться здорового образа жизни с помощью конкурсов и образовательных программ.
Эми Китчингман, JN1, Дубай
