Кафе El Celler de Can Roca, расположенное в испанском городе Жирона, возглавило список 50 лучших ресторанов мира по версии журнала Restaurant. Победителя объявили на торжественной церемонии в Лондоне. Владельцами кафе являются три брата. Оно открыло свои двери для посетителей в 1986 году. В меню заведения представлена традиционная каталонская кухня.
Редактор журнала Restaurant Уильям Дрю:
«Я думаю, что El Celler de Can Roca справедливо возглавил список лучших ресторанов мира. Там прекрасно готовят и радушно принимают каждого посетителя. В этом заведении царит атмосфера теплоты и гостеприимства».
Такого же мнения придерживаются и другие участники торжественного мероприятия. Они утверждают, что El Celler de Can Roca – прекрасный пример для подражания.
Шеф-повар ресторана Eleven Madison Park Дениэла:
«Вы знаете, с каждым годом мы стараемся стать лучше. Мы стремимся выработать свой стиль – такой, чтобы нас узнавали во всем мире. На мой взгляд, так должен поступать каждый ресторан: ставить цели и достигать их».
Лучшим азиатским рестораном признан Narisawa, который расположен в Токио. Он занял двадцатое место в списке. Свои голоса за него отдали 900 читателей журнала.
