Впервые крупнейшая торговая сеть Великобритании раскрыла объемы своих пищевых отходов. Выяснилось, что за полгода ее супермаркеты выбросили почти 30 тысяч тонн еды.
Подсчитали также, что в процессе доставки продукции до потребителя в мусор идет половина всей выпечки и более двух третей упаковок готового к употреблению салата.
Чтобы уменьшить отходы на стадии потребления, компания уменьшит рекламные акции в магазинах и поменяет расположение товара в торговых залах.
Но и для потребителей, выкидывающих ежегодно более семи миллионов тонн еды, настало время действовать.
Репортаж Дрежеми Кука.
