
Транс-жиры, которыми некоторые производители пищевых продуктов в целях экономии заменяют натуральные растительные или животные жиры, очень опасны для человека, поэтому их использование следует запретить. Об этом заявил на пресс-конференции, посвященной здоровому питанию, президент Ассоциации диетологов Украины, главный диетолог Минздрава Украины Олег Швец, сообщает «Укринформ».
«Надо запретить транс-жиры. Транс-жир — это технологический жир, который специальным образом приобретает новые свойства — он удерживает влагу и превращает жидкие масла в твердые. Этот жир особо опасен для человека, так как вызывает поражение сосудов, артерий атеросклерозом, вызывает воспаление и стимулирует образование тромбов. Именно поэтому он опасен, а не потому, что там есть какие-то генетические вещества», — сказал Швец.












Памятник мороженому открылся в самом центре Житомира, сообщает «Укринформ».









